El cáñamo es una de las plantas que más beneficios aporta al ser humano. El aprovechamiento de sus innumerables propiedades se remonta miles de años atrás, pero desgraciadamente fueron ... Leer más

Esta receta, originaria de Italia, es deliciosa, de elaboración sencilla, muy nutritiva y apta para vegetarianos. El risotto es una manera típica de preparar el arroz en Italia. Tiempo de preparación: 20 ... Leer más

Gracias a esta receta podremos tomar una deliciosa crema de cacao sin preocuparnos de las calorías ingeridas. Evitaremos las grasas saturadas propias de las cremas de cacao industriales y los efectos perniciosos del ... Leer más

Descubierto en China hace más de 4000 años, el té es la bebida más consumida en el mundo (después del agua). Su consumo actualmente está en auge gracias a los múltiples ... Leer más

Todos sabemos que una etiqueta en la que aparezcan las palabras: "miel pura" no garantiza que no se haya diluído con agua y endulzada con jarabe de maíz, si no que sólo señala que hay miel real dentro ... Leer más

Imagínese el ajo sin todas las cosas molestas: mal aliento, olor acre, sabor fuerte y que repite tras su ingestión... El ajo negro posee más propiedades que el ajo blanco,  pero sin los efectos ... Leer más

¿Alguna vez has ido al supermercado y has visto los mostradores llenos de tomates en pleno invierno? Este es un claro ejemplo de poder comprar alimentos fuera de temporada. Muchas de estas frutas y verduras fuera de ... Leer más

Esta receta de inspiración asiática es una combinación acertada de jengibre, curry y cebolletas. El salmón, como buen pescado azul, nos aporta una buena cantidad de omega-3. El consumo de pescado azul ... Leer más

El brownie de chocolate es un pastel de chocolate típico de la gastronomía de los Estados Unidos. Existe una leyenda que afirma que se creó por accidente, cuando al elaborar un pastel de chocolate, el ... Leer más

La quinoa es un cereal cuya excepcional riqueza en aminoácidos, vitaminas del grupo B, C y E y minerales, la convierte en un alimento completo. Todo esto llevó a la NASA a integrarlo en la dieta de los astronautas ( ... Leer más

Tanto a los vegetarianos como a los carnívoros les encantará esta versión ingeniosa del típico pastel de carne o "meat loaf". Para reducir el tiempo de preparación pueden comprarse algunos ... Leer más

El maki sushi es la variedad japonesa de sushi que más éxito ha cosechado en Occidente. Aunque el dominio de la técnica para hacer sushi puede llevar toda una vida, cualquier persona puede hacer un maki en ... Leer más

El ramen es una sopa japonesa de fideos largos ( elaborados con: harina de trigo, agua, sal y carbonato de potasio ) acompañada de carne y verduras y sazonada con salsa de soja. En los años 50 se hizo muy popular, ... Leer más

Normalmente, cuando elegimos consumir productos sin azúcar o light pensamos que es una sana opción, pero esto desgraciadamente no es así en la mayoría de los casos, pues la industria alimentaria, para ... Leer más

Nada mejor para entrar en calor que esta apetitosa sopa de miso con wakame. Ampliamente utilizada, esta sopa es tradicional de la cocina japonesa. El miso es un grano fermentado de alto valor nutritivo. Tiene apariencia de pasta ... Leer más

Cientificos españoles han descubierto los multiples beneficios que presenta la leche de cabra. Los investigadores del equipo AGR 206 del departamento de Fisiología e Instituto de Nutrición y ... Leer más

Estas deliciosas cookies serán la perdición de muchos. Son una excelente alternativa a los postres industriales que se les suelen dar a los niños. Y por si fuera poco, son de fácil preparación y ... Leer más

El glutamato monosódico (GMS) o potenciador del sabor E-621, es un aditivo alimentario que se encuentra en casi todas las comidas preparadas o alimentos envasados, ( aunque la mayoría de las veces se encuentra ... Leer más